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1、成分不同
营养液：应包含作物所需要的完全成分，如氮、磷、钾、钙、镁、硫等大中量元素和铁、锰、硼肥、锌、铜等微量元素。
有机肥：富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。
2、特点不同
营养液：
营养液一般为多元复合营养，呈水状，浓度不及固体肥料高，并且杂质少，易于植物吸收。营养液一般情况下每7到10使用一次每次3到5滴所以最好是按比例用清水稀释后向叶片喷施，这样更加利于植物吸收营养。如果施用于土壤的话则易于被土壤吸收，能供给植物根系吸收的就少了，而且不均衡。
有机肥：
主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
3、注意事项不同
营养液：
配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。
在配制时最好先用50℃的少量温水将各种无机盐类分别融化，然后按照配方中所开列的物品顺序倒入装有相当于所定容量75%的水中，边倒边搅拌，最后将水加到足量。
在配制营养液时如果使用自来水，则要对自来水进行处理，因为自来水中大多含有氯化物和硫化物，它们对植物均有害，还有一些重碳酸盐也会妨碍根系对铁的吸收。
有机肥：
首先，生物有机肥施入土层不宜过深。因为生物有机肥是依靠其活性来分解有机质的，其活性必须在一定的温度、湿度、透气性、有机物质的条件下才能实现。而施入太深会影响生物肥活性。因此，生物有机肥以施在地表下10到15厘米处为宜。
生物有机肥施用时也不宜与单一化肥混施。单一化肥因其成分单一，且酸碱程度不同，如果大量施用，势必影响生物有机肥的生物活性。因此，生物有机肥最好单独施用。
生物有机肥与农家肥(生鸡粪)、磷酸二铵复合肥配比要合理给瓜果施肥的原则施生物肥要优质，有机肥要腐熟，化肥要元素全(根据瓜果种类不同合理配比)。
另外，生物有机肥穴施更重要，特别是茄果类蔬菜，重茬现象不可避免。
百度百科-营养液
百度百科-有机肥
营养液大部分是针对无土栽培（水培）来说的，含有植物生长所需的养分，并且浓度适宜。有机肥是指有机物质如植物叶子、动物粪便等经过发酵而成的肥料。完全腐熟的有机肥与其他营养物质可以按一定比例配成营养液供无土栽培使用。根本的区别是一个是液态一个是固态，前者用来水培，后者土培或作为水培营养物质的一个组分。
九里香、罗汉果、黑松这些土培施基肥的时候用有机肥，肥效长且不容易被雨水淋溶，还可以改良土壤，增加土壤微生物含量。基肥通常在冬季施。除了基肥，植物一年还需要追肥数次。追肥可以用化肥配成低浓度营养液，淋在土壤上。液态追肥的好处是肥效快，明显。可以在短期内令植物恢复良好的生长状态。
化肥当中，有些在生产当中采用了包膜技术，使化肥颗粒在土壤中缓慢释放养分，这种就是缓效肥。速效肥就是能够快速释放、极易溶于水的化肥，通常不包膜处理。区分方法：最好的方法是看包装说明，因为你不可能买包肥料还去检测人家的释放速度是吧。而且现在法治社会，正规渠道买的化肥一般都不会把速效肥写成长效肥，长效肥写成速效肥的。
PS：我学过土壤肥料学。
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